Festmenuer

Se vores forskellige selskabsmenuer herunder

Halv røget ørred
Med flødestuvet spinat og brød.
Kr. 67,-
Rejecocktail
Med hjemmebagt brød.
Kr. 69,-
Tunmousse med rejer, salat og sauce verde
Dertil hjemmebagt brød.
Kr. 62,-
Varmrøget laks (fra Kildens Rygeri) m. rejer
På sprød salatbund med sauce verde og brød
Kr. 71,-
Indbagt laks
Laks med smørdampet spinat indbagt i butterdej. Serveres med rejer, citron og sauce hollandaise.
Kr. 72,-
Fiskesymfoni med safransauce
Stegt rødspættefilet, dampede fiskeruller med laksefars på rodfrugtsbund. Pyntet med rejer og citron. Dertil sauce hollandaise og hjemmebagt brød.
Kr. 75,-
Hønsesalat i mild karrydressing
Med ananas og bacon. Serveres med hjemmebagt brød.
Kr. 55,-
Butterdejsskal med hønsekød i aspargesKr. 56,-
Tapas-tallerken med spanske specialiteter
Dertil hjemmebagt brød.
Kr. 85,-
Kyllingeroulade med bacon
Samt mild chili mayonnaise og krydderurter. Dertil hjemmebagt brød.
Kr. 57,-
Suppe
Dertil hjemmebagt brød.
Kr. 56,-
Tomatsuppe (vegansk)
Kr. 56,-
2 røde pølser med tykke fritter
Tallerkenanrettet med ketchup og remoulade.
Kr. 57,-
Fiskefilet med tykke fritter
Tallerkenanrettet med ketchup og remoulade.
Kr. 60,-
Kyllingenuggets med tykke fritter
Tallerkenanrettet med ketchup og remoulade.
Kr. 64,-
Gammeldags flæskesteg med sprøde flæskesvær og hjemmelavet medister
Med kartofler og sauce, brunede kartofler, franske kartofler, rødkål og surt.
Kr. 94,-
Fyldt svinekam med hjemmelavet flæskesvær
Med kartofler og skysauce samt gulerødder, broccoli, ristede champignon, pommes croquettes og tyttebær.
Kr. 104,-
Svinekam stegt som vildt med kartofler og vildtsauce
Samt blomkål, timiangulerødder, franske ærter, Waldorf-salat, tyttebær og pommes croquettes.Dertil hjemmebagt brød.
Kr. 111,-
Barbecuemarineret svinekam
1/2 bagte tomater med krydderier, paneret blomkål, bønner med bacon. Dertil krydrede kartoffelbåde og paprika flødesauce.
Kr. 101,-
Indbagt svinemørbrad med baconsvøb (Gris i gris i gris)
Med fyldt tomat, paneret blomkål og løgsymfoni. Sauce bearnaise samt krydderkartofler med parmesan.
Kr. 115,-
Grydestegt kalvesteg med persillefyld
Dertil gulerødder, glacerede perleløg, ærter med bacon, tyttebær, kartofler og skysauce.
Kr. 117,-
Kalvefilet
Med små persillevendte kartofler og cognacsauce. Ristede rodfrugter, rødvinsglaserede perleløg og bønner i baconsvøb.
Kr. 132,-
Kalvefilet stegt som vildt
Med kartofler og vildtsauce samt løgterrin, timiangulerødder, franske ærter, Waldorfsalat, tyttebær og pommes croquettes.
Kr. 137,-
Rosastegt oksefilet
Med paprikaristede svampe, broccoli, fyldt tomat og små knuste kartofler samt coleslaw-salat. Dertil flødepebersauce.
Kr. 139,-
Oksemørbrad
Med fyldt salatløg, broccoli, gulerodsterrin. Dertil knuste kartofler og flødesauce.
Kr. 174,-
Indbagt vildsvinefilet
Med kartoffeltårn og svampeflødesauce samt tyttebær. Dertil bønner i baconsvøb, gulerødder, honningristede rødløg og Waldorf-salat og tyttebær.
Kr. 151,-
Krondyrfilet
Med hvide og brunede kartofler samt vildtsauce. Desuden ovnbagte rodfrugter, smørstegte nødder, druer og kantareller samt tyttebær og vildtsalat.
Kr. 170,-
Hjemmelavet is med fyld af marcipan, chokolade og nødder
Med lun jordbærsauce og frugtpynt.
Kr. 60,-
Islagkage
Fra Vebbestrup Flødeis
Kr. 55,-
Bryllups-islagkage (min. 30 kuverter)
Islagkage i etager
Kr. 78,-
Fromage – frit valg
Romfromage med kirsebærsauce - Citronfromage med svesker - Appelsinfromage med karamelsauce - Baileysfromage med karamelsauce.
Kr. 56,-
Rubinsteinkage
Romfromage på makronbund med hindbærsyltetøj. Pyntet med flødeskum og chokoladeovertrukne vandbakkelser.
Kr. 75,-
Gateau Marcel
Chokoladekage med chokolademousse. Dertil coulis og frisk frugt samt appelsinsorbet.
Kr. 75,-
Bananasplit med 3 kugler vaniljeis
Med chokoladesauce, flødeskum og nødder
Kr. 69,-
Desserttallerken
Bestående af: Brownies, lun pandekage m. orangefyld, vaniljeis, frugtcoulis og små kyskager.
Kr. 83,-
Pandekager med rørt vaniljeis
Dertil chokoladesauce.
Kr.65,-
Is Surprice (portionsanrettet)
Med coulis og frugt.
Kr. 72,-
Kaffe og teKr. 23,-
Hjemmebagte småkager
Kr. 15,-
Hjemmebagte bollerKr. 20,-
Hjemmebagt kringle
Kr. 26,-
Hjemmebagt kringle
Kr. 33,-
Kransekagekonfekt og hjemmebagte småkager
Kr. 29,-
Chokolader og småkager
Kr. 25,-
Bondeomelet
Med kartofler, løg og bacon. Tilbehør: Ketchup, sennep og rødbeder.
Kr. 61,-
Hjemmelavet kartoffelsalat med små deller og røde pølser
Dertil ketchup, sennep og surt.
Kr. 62,-
Nybagte boller og rugbrød
Med to slags pålæg, lun postej, 2 slags ost og syltetøj. Hertil kaffe og te.
Kr. 62,-
“Byg-selv” burger på buffet
Med tykke fritter, hakkedrenge samt tilbehør.
Kr. 59,-
Hjemmebagt pizza
3 forskellige slags på buffet.
Kr. 66,-
Croissanter
Anrettet så man selv vælger imellem fyld af rejsesalat og hønsesalat.
Kr. 63,-
Hotdog buffet
Røde og stegte pølser med brød og tilbehør.
Kr. 58,-
Supper – vælg mellem:
Klar suppe med boller - Flødelegeret aspargessuppe med kødboller - Krattens karrysuppe - Ungarsk gullashsuppe. Dertil hjemmebagt brød.
Kr. 55,-
Mexicansk buffet
Nachos m/ kylling og ost. Tacoskaller m. oksekødsfyld, salsa, guacamole og grøn salat med dressing.
Kr.59,-

Velkomstdrinks:

Pink MoscatoKr. 30,-
BrachettoKr. 30,-
Blush Bosio
Italiensk mousserende rosévin
Kr. 31,-

Hvidvine:

Emotion No. 2
Chardonnay-Voignier. Frankring. Husets Hvidvin.
Kr. 170,-
Tacco Chardonnay
Husets italienske hvidvin.
Kr. 168,-
Piesporter Michelberg
Hvid.
Kr. 168,-
Trimbach Riesling
Alsace. Hvid.
Kr. 202,-
Dona Florencia
Merlot. Spanien. Husets rosévin
Kr. 174,-

Rødvine:

Lifili
Primitivo Di Manduria (100% Negroamaro).
Kr. 198,-
Casa Silva, Reserva
Cabernet Sauvignon, Chile.
Kr. 212,-
Tacco Primitivo
Husets italienske rødvin.
Kr. 178,-
Zinfandel, Bear Creek
Californien.
Kr. 207,-
Ca’ Vendri Ripasso Superiore
Italien
Kr. 241,-

Dessertvine:

Moscato D’asti
Let mousserende sød hvidvin på 5,5% til dessert. Pr. flaske.
Kr. 208,-
Sauternes
Pr. glas
Kr. 36,-
Pineau des Charentes
Chateau de Beaulon. Pr. glas
Kr. 36,-
Portvin
Pr. glas
Kr. 36,-

Diverse:

Øl
Carlsberg, Tuborg eller Classic.
Kr. 30,-
Vand
Coca-Cola, Fanta, Schweppes, Cocio eller Rynkeby most.
Kr. 24,-
Cognac og likør
Courvoisier, Cointreau, Kahlúa, Baileys, Grand Marnier osv.
Kr. 32,-
DrinksKr. 45,-
Spiritus
Rom, vodka, gin, whisky, Pernod, shots m.m.
Kr. 32,-
Spiritus, almindelig
1/1 flaske
Kr. 530,-
MokaiKr. 40,-