Festmenuer

Se vores forskellige selskabsmenuer herunder

Forretter

Halv røget ørred Med flødestuvet spinat og brød.	Kr. 76,-
Rejecocktail Med hjemmebagt brød.	Kr. 79,-
Tunmousse med rejer, salat og sauce verde Dertil hjemmebagt brød.	Kr. 71,-
Varmrøget laks (fra Kildens Rygeri) m. rejer På sprød salatbund med sauce verde og brød	Kr. 83,-
Indbagt laks Laks med smørdampet spinat indbagt i butterdej. Serveres med rejer, citron og sauce hollandaise.	Kr. 84,-
Fiskesymfoni Stegt rødspættefilet, dampede fiskeruller med laksefars på rodfrugtsbund. Pyntet med rejer og citron. Dertil sauce hollandaise og hjemmebagt brød.	Kr. 89,-
Hønsesalat i mild karrydressing Med pommes rösti og bacon. Serveres med hjemmebagt brød.	Kr. 65,-
Butterdejsskal med hønsekød i asparges	Kr. 64,-
Kyllingeroulade med bacon Samt sauce verde og krydderurter. Dertil hjemmebagt brød.	Kr. 66,-
Suppe (se under natmad) Dertil hjemmebagt brød.	Kr. 64,-
Suppe (se under natmad)	Kr. 64,-
Lakserilette med rejer på salatbund Med hjemmebagt knækbrød	Kr. 71,-

Børnemenuer

2 røde pølser med tykke fritter	Kr. 63,-
Fiskefilet med tykke fritter	Kr. 67,-
Kyllingenuggets med tykke fritter	Kr. 69,-
Børnemenuerne er tallerkenanrettet med ketchup og remoulade og serveres typisk i stedet for forret og hovedret.

Hovedretter

Gammeldags flæskesteg med sprøde flæskesvær og hjemmelavet medister Med kartofler og sauce, brunede kartofler, franske kartofler, rødkål og surt.	109,-
Fyldt svinekam med hjemmelavet flæskesvær Med kartofler og skysauce samt gulerødder, broccoli, ristede champignon, pommes croquettes og tyttebær.	119,-
Svinekam stegt som vildt med kartofler og vildtsauce Samt blomkål, timiangulerødder, franske ærter, Waldorf-salat, tyttebær og pommes croquettes.Dertil hjemmebagt brød.	127,-
Barbecuemarineret svinekam 1/2 bagte tomater med krydderier, paneret blomkål, bønner med bacon. Dertil krydrede kartoffelbåde og paprika flødesauce.	118,-
Indbagt svinemørbrad med baconsvøb (Gris i gris i gris) Med fyldt tomat, paneret blomkål og løgsymfoni. Sauce bearnaise samt krydderkartofler med parmesan.	130,-
Grydestegt kalvesteg med persillefyld Dertil gulerødder, glacerede perleløg, ærter med bacon, tyttebær, kartofler og skysauce.	134,-
Kalvefilet Med små persillevendte kartofler og cognacsauce. Ristede rodfrugter, rødvinsglaserede perleløg og bønner i baconsvøb.	150,-
Kalvefilet stegt som vildt Med kartofler og vildtsauce samt løgterrin, timiangulerødder, franske ærter, Waldorfsalat, tyttebær og pommes croquettes.	155,-
Rosastegt oksefilet Med paprikaristede svampe, Paneret blomkål, Fyldt tomat og små knuste kartofler samt coleslawsalat. Hertil flødepebersauce.	158,-
Oksemørbrad Med fyldt løg, paneret blomkål og gulerodsterrin Dertil knuste kartofler og flødesauce.	207,-
Kalkunbryst Med kartoffeltårn og flødesauce. Hertil gulerødder og honningristede rødløg. Årstidens salat.	152,-
Krondyrfilet Med hvide og brunede kartofler samt vildtsauce. Desuden ovnbagte rodfrugter, smørstegte nødder, druer samt tyttebær og vildtsalat.	Dagspris (ca. 225,-)

Desserter

Hjemmelavet is med fyld af marcipan, chokolade og nødder Med lun jordbærsauce og frugtpynt.	70,-
Islagkage Fra Vebbestrup Flødeis	62,-
Bryllups-islagkage (min. 30 couverter) Islagkage i etager	92,-
Fromage – frit valg Romfromage med kirsebærsauce Citronfromage med svesker	66,-
Rubinsteinkage Romfromage på makronbund med hindbærsyltetøj. Pyntet med flødeskum og chokoladeovertrukne vandbakkelser.	89,-
Gateau Marcel Chokoladekage med chokolademousse. Dertil coulis og frisk frugt samt appelsinsorbet.	86,-
Bananasplit med tre kugler vaniljeis Med chokoladesauce, flødeskum og nødder	84,-
Desserttallerken Bestående af: Brownies, hindbærmousse på mazarinbund, vaniljeis, mangocoulis og små kyskager.	98,-
Pandekager med rørt vaniljeis Dertil chokoladesauce.	77,-
Hjemmelavet hindbærislagkage på mazerinbund	69,-

Kaffebord

Kaffe og te	24,-
Hjemmebagte småkager	15,-
Hjemmebagte boller, hel	23,-
Hjemmebagt kringle	29,-
Lagkage	37,-
Kransekagekonfekt og hjemmebagte småkager	32,-
Chokolader og småkager	28,-
Frugttærter med creme fraiche	41,-
Favorit-lagkage med nougatcreme	37,-

Natmad

Bondeomelet Med kartofler, løg og bacon. Tilbehør: Ketchup, sennep og rødbeder.	70,-
Hjemmelavet kartoffelsalat med små deller og røde pølser Dertil ketchup, sennep og surt.	72,-
Nybagte boller og rugbrød Med to slags pålæg, lun postej, 2 slags ost og syltetøj. Hertil kaffe og te.	72,-
»Byg-selv« burger på buffet Med tykke fritter, hakkedrenge samt tilbehør.	73,-
Hjemmebagt pizza 3 forskellige slags på buffet.	71,-
Croissanter Anrettet så man selv vælger imellem fyld af rejsesalat og hønsesalat.	69,-
Hotdog buffet Røde og stegte pølser med brød og tilbehør.	66,-
Supper – vælg mellem: Klar suppe med boller. Flødelegeret aspargessuppe med kødboller. Krattens karrysuppe. Kartoffelsuppe med bacon og porre Ungarsk gullashsuppe. Dertil hjemmebagt flütes	62,-
Mexicansk buffet Nachos m/kylling og ost. Tortillapandekager m/oksekødsfyld, creme fraiche, salsa, guacamo0le, grøn salat og dressing.	69,-

Drikkevarer

Velkomstdrinks:

Fior di Vigna Dolce Rosso	31,-
Brachetto	31,-
Blush Bosio Italiensk mousserende rosévin	32,-

Hvidvine:

Haut Flassac Chardonnay - Colombard. Husets Hvidvin.	188,-
Piesporter Michelberg	186,-
Riesling Monochrome. Washington State, USA	214,-
Freiherr Von Göler Riesling, Baden.	233,-

Rosévine:

Dona Florencia Merlot spaniet	185,-
Raimond PrümPinot Noir, Mosel	185,-

Rødvine:

Casa Silva Reserva Cabernet Sauvignon, Chile.	216,-
Tacco Primitivo Husets italienske rødvin.	196,-
Zinfandel, Bear Creek Californien.	211,-
Ca’ Vendri Rispasso Superiore Italien	245,-

Dessertvine:

Moscato D’asti Let mousserende sød hvidvin på 5,5%	Pr fl. 220,-
Sauternes	Pr. glas 39,-
Pineau des Charentes Chateau de Beaulon.	Pr. glas 39,-

Diverse:

Øl Carlsberg, Tuborg, Classic, Heinekin 0,0.	32,-
Vand Coca-Cola, Fanta, Schweppes, Cocio eller Rynkeby most.	26,-
Cognac og likør Courvoisier, Cointreau, Kahlúa, Baileys, Grand Marnier osv.	34,-
Spiritus Rom, vodka, Gin, Whisky, Pernod, Shots m.m	34,-
Mokai	42,-
Drinks til selskab	60,-
1/1 fl. almindelig spiritus	550,-