Festmenuer

Se vores forskellige selskabsmenuer herunder

Halv røget ørred
Med flødestuvet spinat og brød.
Kr. 80,-
Rejecocktail
Med hjemmebagt brød.
Kr. 83,-
Tunmousse med rejer, salat og sauce verde
Dertil hjemmebagt brød.
Kr. 75,-
Varmrøget laks m. rejer
På sprød salatbund med sauce verde og brød
Kr. 89,-
Indbagt laks
Laks med smørdampet spinat indbagt i butterdej. Serveres med rejer, citron og sauce hollandaise.
Kr. 90,-
Fiskesymfoni
Stegt rødspættefilet, dampede fiskeruller med laksefars på rodfrugtsbund. Pyntet med rejer og citron. Dertil sauce hollandaise og hjemmebagt brød.
Kr. 95,-
Hønsesalat i mild karrydressing
Med bacon. Serveres med hjemmebagt brød.
Kr. 69,-
Butterdejsskal med hønsekød i aspargesKr. 68,-
Italiensk parmaskinke
Med melon, oliven, feta og hjemmebagt focacciabrød.
Kr. 76,-
Kyllingeroulade med bacon
Samt sauce verde og krydderurter. Dertil hjemmebagt brød.
Kr. 70,-
Lakserilette med rejer på salatbund
Med hjemmebagt knækbrød
Kr. 76,-
2 røde pølser med tykke fritterKr. 65,-
Fiskefilet med tykke fritter
Kr. 69,-
Kyllingenuggets med tykke fritter
Kr. 71,-
Børnemenuerne er tallerkenanrettet med ketchup og remoulade
og serveres typisk i stedet for forret og hovedret.
Gammeldags flæskesteg med sprøde flæskesvær og hjemmelavet medister
Med kartofler og sauce, brunede kartofler, franske kartofler, rødkål og surt.
118,-
Fyldt svinekam med hjemmelavet flæskesvær
Med kartofler og skysauce samt gulerødder, broccoli, ristede champignon, pommes croquettes og tyttebær.
127,-
Svinekam stegt som vildt med kartofler og vildtsauce
Samt blomkål, timiangulerødder, franske ærter, Waldorf-salat, tyttebær og pommes croquettes.Dertil hjemmebagt brød.
135,-
Barbecuemarineret svinekam
1/2 bagte tomater med krydderier, paneret blomkål, bønner med bacon. Dertil krydrede kartoffelbåde og paprika flødesauce.
125,-
Indbagt svinemørbrad med baconsvøb (Gris i gris i gris)
Med fyldt tomat, paneret blomkål og løgsymfoni. Sauce bearnaise samt krydderkartofler med parmesan.
139,-
Grydestegt kalvesteg med persillefyld
Dertil gulerødder, glacerede perleløg, ærter med bacon, tyttebær, kartofler og skysauce.
144,-
Kalvefilet
Med små persillevendte kartofler og cognacsauce. Ristede rodfrugter, rødvinsglaserede perleløg og bønner i baconsvøb.
160,-
Kalvefilet stegt som vildt
Med kartofler og vildtsauce samt grønsagsterrin, timiangulerødder, franske ærter, Waldorfsalat, tyttebær og pommes croquettes.
165,-
Rosastegt oksefilet
Med paprikaristede svampe, Paneret blomkål, Fyldt tomat og små knuste kartofler samt coleslawsalat. Hertil flødepebersauce.
170,-
Oksemørbrad
Med fyldt løg, paneret blomkål og gulerodsterrin
Dertil knuste kartofler og flødesauce.
220,-
Indbagt kalkunbryst i baconsvøb
Med kartoffeltårn og flødesauce.
Hertil gulerødder og honningristede rødløg. Årstidens salat.
160,-
Krondyrfilet
Med hvide og brunede kartofler samt vildtsauce. Desuden ovnbagte rodfrugter, fyldt løg med bacon samt tyttebær og waldorfsalat.
Dagspris (ca. 250,-)
Hjemmelavet is med fyld af marcipan, chokolade og nødder
Med lun jordbærsauce og frugtpynt.
75,-
Islagkage
Fra Vebbestrup Flødeis
67,-
Bryllups-islagkage (min. 30 couverter)
Islagkage i etager
99,-
Fromage – frit valg
Romfromage med kirsebærsauce
Citronfromage med svesker
69,-
Rubinsteinkage
Romfromage på makronbund med hindbærsyltetøj. Pyntet med flødeskum og chokoladeovertrukne vandbakkelser.
94,-
Gateau Marcel
Chokoladekage med chokolademousse. Dertil coulis og frisk frugt samt appelsinsorbet.
91,-
Bananasplit med tre kugler vaniljeis
Med chokoladesauce, flødeskum og nødder
90,-
Desserttallerken
Bestående af: Hvid brownie, hindbærmousse på mazarinbund,
vaniljeis, mangocoulis og små kyskager.
108,-
Pandekager med rørt vaniljeis
Dertil chokoladesauce.
81,-
Hjemmelavet hindbærislagkage på mazerinbund74,-
Kaffe og te25,-
Hjemmebagte småkager
16,-
Hjemmebagte boller, hel
25,-
Hjemmebagt kringle
31,-
Lagkage40,-
Kransekagekonfekt og hjemmebagte småkager
33,-
Chokolader og småkager
29,-
Frugttærter med creme fraiche
44,-
Favorit-lagkage med nougatcreme
41,-
Bondeomelet
Med kartofler, løg og bacon. Tilbehør: Ketchup, sennep og rødbeder.
74,-
Hjemmelavet kartoffelsalat med små deller og røde pølser
Dertil ketchup, sennep og surt.
75,-
Nybagte boller og rugbrød
Med to slags pålæg, lun postej, 2 slags ost og syltetøj. Hertil kaffe og te.
76,-
»Byg-selv« burger på buffet
Med tykke fritter, hakkedrenge samt tilbehør.
77,-
Hjemmebagt pizza
3 forskellige slags på buffet.
74,-
Croissanter
Anrettet så man selv vælger imellem fyld af rejsesalat og hønsesalat.
72,-
Hotdog buffet
Røde og stegte pølser med brød og tilbehør.
68,-
Supper – vælg mellem:
Klar suppe med boller.
Flødelegeret aspargessuppe med kødboller.
Krattens karrysuppe.
Kartoffelsuppe med bacon og porre
Ungarsk gullashsuppe.
Dertil hjemmebagt flütes
62,-
Mexicansk buffet
Nachos m/kylling og ost. Tortillapandekager m/oksekødsfyld, creme fraiche, salsa, guacamo0le, grøn salat og dressing.
73,-

Velkomstdrinks:

Fior di Vigna Dolce Rosso31,-
Brachetto31,-
Blush Bosio
Italiensk mousserende rosévin
32,-

Hvidvine:

Haut Flassac
Chardonnay - Colombard. Husets Hvidvin.
198,-
Piesporter Michelberg196,-
Riesling Monochrome.
Washington State, USA
224,-
Freiherr Von Göler
Riesling, Baden.
233,-

Rosévine:

Dona Florencia
Merlot spaniet 
195,-
Raimond PrümPinot Noir, Mosel  195,-

Rødvine:

Casa Silva Reserva
Cabernet Sauvignon, Chile.
226,-
Tacco Primitivo
Husets italienske rødvin.

206,-
Zinfandel, Bear Creek
Californien.
221,-
Ca’ Vendri Rispasso Superiore
Italien
255,-

Dessertvine:

Moscato D’asti
Let mousserende sød hvidvin på 5,5%
Pr fl. 230,-
PortvinPr. glas 41,-
Pineau des Charentes
Chateau de Beaulon.
Pr. glas 41,-

Diverse:

Øl
Carlsberg, Tuborg, Classic, Heinekin 0,0.
32,-
Vand
Coca-Cola, Fanta, Schweppes, Cocio eller most.
26,-
Cognac og likør
Courvoisier, Cointreau, Kahlúa, Baileys, Grand Marnier osv.
35,-
Spiritus
Rom, vodka, Gin, Whisky, Pernod, Shots m.m
35,-
Mokai45,-
Drinks til selskab60,-
1/1 fl. almindelig spiritus560,-