Festmenuer

Se vores forskellige selskabsmenuer herunder

Forretter

Halv røget ørred Med flødestuvet spinat og brød.	Kr. 80,-
Rejecocktail Med hjemmebagt brød.	Kr. 83,-
Tunmousse med rejer, salat og sauce verde Dertil hjemmebagt brød.	Kr. 75,-
Varmrøget laks m. rejer På sprød salatbund med sauce verde og brød	Kr. 89,-
Indbagt laks Laks med smørdampet spinat indbagt i butterdej. Serveres med rejer, citron og sauce hollandaise.	Kr. 90,-
Fiskesymfoni Stegt rødspættefilet, dampede fiskeruller med laksefars på rodfrugtsbund. Pyntet med rejer og citron. Dertil sauce hollandaise og hjemmebagt brød.	Kr. 95,-
Hønsesalat i mild karrydressing Med bacon. Serveres med hjemmebagt brød.	Kr. 69,-
Butterdejsskal med hønsekød i asparges	Kr. 68,-
Italiensk parmaskinke Med melon, oliven, feta og hjemmebagt focacciabrød.	Kr. 76,-
Kyllingeroulade med bacon Samt sauce verde og krydderurter. Dertil hjemmebagt brød.	Kr. 70,-
Lakserilette med rejer på salatbund Med hjemmebagt knækbrød	Kr. 76,-

Børnemenuer

2 røde pølser med tykke fritter	Kr. 65,-
Fiskefilet med tykke fritter	Kr. 69,-
Kyllingenuggets med tykke fritter	Kr. 71,-
Børnemenuerne er tallerkenanrettet med ketchup og remoulade og serveres typisk i stedet for forret og hovedret.

Hovedretter

Gammeldags flæskesteg med sprøde flæskesvær og hjemmelavet medister Med kartofler og sauce, brunede kartofler, franske kartofler, rødkål og surt.	118,-
Fyldt svinekam med hjemmelavet flæskesvær Med kartofler og skysauce samt gulerødder, broccoli, ristede champignon, pommes croquettes og tyttebær.	127,-
Svinekam stegt som vildt med kartofler og vildtsauce Samt blomkål, timiangulerødder, franske ærter, Waldorf-salat, tyttebær og pommes croquettes.Dertil hjemmebagt brød.	135,-
Barbecuemarineret svinekam 1/2 bagte tomater med krydderier, paneret blomkål, bønner med bacon. Dertil krydrede kartoffelbåde og paprika flødesauce.	125,-
Indbagt svinemørbrad med baconsvøb (Gris i gris i gris) Med fyldt tomat, paneret blomkål og løgsymfoni. Sauce bearnaise samt krydderkartofler med parmesan.	139,-
Grydestegt kalvesteg med persillefyld Dertil gulerødder, glacerede perleløg, ærter med bacon, tyttebær, kartofler og skysauce.	144,-
Kalvefilet Med små persillevendte kartofler og cognacsauce. Ristede rodfrugter, rødvinsglaserede perleløg og bønner i baconsvøb.	160,-
Kalvefilet stegt som vildt Med kartofler og vildtsauce samt grønsagsterrin, timiangulerødder, franske ærter, Waldorfsalat, tyttebær og pommes croquettes.	165,-
Rosastegt oksefilet Med paprikaristede svampe, Paneret blomkål, Fyldt tomat og små knuste kartofler samt coleslawsalat. Hertil flødepebersauce.	170,-
Oksemørbrad Med fyldt løg, paneret blomkål og gulerodsterrin Dertil knuste kartofler og flødesauce.	220,-
Indbagt kalkunbryst i baconsvøb Med kartoffeltårn og flødesauce. Hertil gulerødder og honningristede rødløg. Årstidens salat.	160,-
Krondyrfilet Med hvide og brunede kartofler samt vildtsauce. Desuden ovnbagte rodfrugter, fyldt løg med bacon samt tyttebær og waldorfsalat.	Dagspris (ca. 250,-)

Desserter

Hjemmelavet is med fyld af marcipan, chokolade og nødder Med lun jordbærsauce og frugtpynt.	75,-
Islagkage Fra Vebbestrup Flødeis	67,-
Bryllups-islagkage (min. 30 couverter) Islagkage i etager	99,-
Fromage – frit valg Romfromage med kirsebærsauce Citronfromage med svesker	69,-
Rubinsteinkage Romfromage på makronbund med hindbærsyltetøj. Pyntet med flødeskum og chokoladeovertrukne vandbakkelser.	94,-
Gateau Marcel Chokoladekage med chokolademousse. Dertil coulis og frisk frugt samt appelsinsorbet.	91,-
Bananasplit med tre kugler vaniljeis Med chokoladesauce, flødeskum og nødder	90,-
Desserttallerken Bestående af: Hvid brownie, hindbærmousse på mazarinbund, vaniljeis, mangocoulis og små kyskager.	108,-
Pandekager med rørt vaniljeis Dertil chokoladesauce.	81,-
Hjemmelavet hindbærislagkage på mazerinbund	74,-

Kaffebord

Kaffe og te	25,-
Hjemmebagte småkager	16,-
Hjemmebagte boller, hel	25,-
Hjemmebagt kringle	31,-
Lagkage	40,-
Kransekagekonfekt og hjemmebagte småkager	33,-
Chokolader og småkager	29,-
Frugttærter med creme fraiche	44,-
Favorit-lagkage med nougatcreme	41,-

Natmad

Bondeomelet Med kartofler, løg og bacon. Tilbehør: Ketchup, sennep og rødbeder.	74,-
Hjemmelavet kartoffelsalat med små deller og røde pølser Dertil ketchup, sennep og surt.	75,-
Nybagte boller og rugbrød Med to slags pålæg, lun postej, 2 slags ost og syltetøj. Hertil kaffe og te.	76,-
»Byg-selv« burger på buffet Med tykke fritter, hakkedrenge samt tilbehør.	77,-
Hjemmebagt pizza 3 forskellige slags på buffet.	74,-
Croissanter Anrettet så man selv vælger imellem fyld af rejsesalat og hønsesalat.	72,-
Hotdog buffet Røde og stegte pølser med brød og tilbehør.	68,-
Supper – vælg mellem: Klar suppe med boller. Flødelegeret aspargessuppe med kødboller. Krattens karrysuppe. Kartoffelsuppe med bacon og porre Ungarsk gullashsuppe. Dertil hjemmebagt flütes	62,-
Mexicansk buffet Nachos m/kylling og ost. Tortillapandekager m/oksekødsfyld, creme fraiche, salsa, guacamo0le, grøn salat og dressing.	73,-

Drikkevarer

Velkomstdrinks:

Fior di Vigna Dolce Rosso	31,-
Brachetto	31,-
Blush Bosio Italiensk mousserende rosévin	32,-

Hvidvine:

Haut Flassac Chardonnay - Colombard. Husets Hvidvin.	198,-
Piesporter Michelberg	196,-
Riesling Monochrome. Washington State, USA	224,-
Freiherr Von Göler Riesling, Baden.	233,-

Rosévine:

Dona Florencia Merlot spaniet	195,-
Raimond PrümPinot Noir, Mosel	195,-

Rødvine:

Casa Silva Reserva Cabernet Sauvignon, Chile.	226,-
Tacco Primitivo Husets italienske rødvin.	206,-
Zinfandel, Bear Creek Californien.	221,-
Ca’ Vendri Rispasso Superiore Italien	255,-

Dessertvine:

Moscato D’asti Let mousserende sød hvidvin på 5,5%	Pr fl. 230,-
Portvin	Pr. glas 41,-
Pineau des Charentes Chateau de Beaulon.	Pr. glas 41,-

Diverse:

Øl Carlsberg, Tuborg, Classic, Heinekin 0,0.	32,-
Vand Coca-Cola, Fanta, Schweppes, Cocio eller most.	26,-
Cognac og likør Courvoisier, Cointreau, Kahlúa, Baileys, Grand Marnier osv.	35,-
Spiritus Rom, vodka, Gin, Whisky, Pernod, Shots m.m	35,-
Mokai	45,-
Drinks til selskab	60,-
1/1 fl. almindelig spiritus	560,-